マルディマルディ 店主の日記

第1回マルディ講座‼︎

午前中は、第1回マルディ講座。
ジャム&アレンジレシピのレッスン。
たっぷり作りました^ ^
(張り切って大量に下準備していたわたくし…^^;)
記念すべき第1回目で不手際も多々ありましたが来てくださったお客様に助けていただき無事終了いたしました^ ^
ありがとうございます!
なぜ、お土産のジャムはたっぷりなのか…?
私自身がジャムを毎日食べるほど好きだし、いろいろ便利に使えるジャムなのでドレッシングに混ぜたり、お肉料理のソースにしてもとっても美味しので、小さな瓶だったら足りないのです^ ^
という訳で。
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本日のジャムのアレンジレシピに登場したピンクのジュレ。
ご自宅用にボラボラを購入されて、さっそくお家でもピンクのジュレを作られるそうです(^_^)v
あっという間に食べちゃいますねー♪

第2回のメニューも決まりました。
テーマは野菜。
ラタトゥイユとピクルス&アレンジレシピ。夏に向かう野菜もとっても美味しいです。楽しみです♪




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# by mardimardi | 2017-04-21 14:50 | Trackback | Comments(0)

デコポン、甘夏、清見オレンジに八朔も!

曇り空ですが、程よい気温です^ ^

いろいろと…。
休み明けのいつものお菓子はもちろんですが、明日のジャム講座の準備もあれこれと。
デザート用のピンクのゼリーの下準備。
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デコポン、甘夏、清見オレンジに八朔の数種類の柑橘類をミックスしたジャムにするのでたっぷりなので、ある程度の下ごしらえもしなくては!
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爽やかな香りです♪

それにしても、この頃ずっとあの曲が頭の中でぐるぐる〜っとしています。歌詞がとても好きなんです♪



♪♪♪



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# by mardimardi | 2017-04-20 10:48 | おやつ | Trackback | Comments(0)

今週の予定とミュージアムコンサートと歌詞と。

昨夜から真夜中の春の嵐でした。
こちらは朝から青空も太陽も見えてます。

今週の予定です。
19日(水曜)お休みです。
よろしくお願いいたします!
21日(金曜)の午前中は、
第1回マルディ講座です‼︎
楽しみです♪


そして、もうひとつお知らせです。
奈良県立美術館の
書の源流企画展「榊莫山と紫舟のシンフォニー」に合わせてミュージアムコンサートが開催されます。
5/28(日曜)にOboe&Bassのデュオが出演されます♪
お勧めですー‼︎
もちろん他にもさまざまなコンサートが!
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さて、この頃夢中な曲がありまして…。
特に歌詞が凄いなと。
少し前に読んだジョンアーヴィングを思い出すのです!
20年ぐらい前にとても流行っていたようですが、その頃は全然知らなくて…。
他の曲も聴いてみたい。
と思う今日この頃^ ^





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# by mardimardi | 2017-04-18 10:18 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

ショコラとカプチーノと以心伝心♡

曇り空。
午後から雨になるとの予報なので、雨靴を履いてまいりました。

めまぐるしい気候の変化でちょっとおつかれ気味。やっぱりおやつは欠かせません。ジャム入りのガトーショコラはしっとりと美味しくて、コーヒー風味の紅茶カプチーノがぴったり♡
淹れたてよりもカップに注いですこし時間が経つとチョコレートやナッツの風味がより一層感じられる紅茶カプチーノなんです^ ^
奇想天外な紅茶で会話も弾み、コーヒー党の方にも選んでいただけるのです^ ^

今朝、掃除機をかけながらロン君どうしてるかなぁと思っていたら、先ほど病院帰りのロン君がご来店。以心伝心な朝でした♡

さあ、第1回マルディ講座の資料を仕上げよう(^_^)v



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# by mardimardi | 2017-04-17 10:05 | おやつ | Trackback | Comments(0)

アイスティの出番とユーカリの…。

歩いていると暑く感じるほどの陽気です‼︎
ソメイヨシノも葉桜になり、新緑に心も明るくなりました♪

そろそろアイスティの出番も多くなりそうです♪
コレットの庭のアイスティも美味しくて♡
昨日の午後、アイスティを飲んでくださったお客様より、ユーカリのリースをいただきました。
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そうです。木津のヴェルデグリのチコさんです^ ^
相変わらず、お元気でお忙しくしておられるようです。
5月の初めは、グリさんの店舗(3店舗)の営業はお休みして、スタッフのみなさん総出で京都の高島屋さんで出店されるとの事です‼︎
益々ご活躍のようです。
「落ち着いたら、チコ先生のレッスンを願いします!」とお伝えいたしました(^_^)v




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# by mardimardi | 2017-04-16 10:49 | 紅茶 | Trackback | Comments(0)

奈良のおやつカフェ マルディマルディの店主の日記
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