マルディマルディ 店主の日記

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12月の予定と12月限定のお菓子!

明日から12月です!
まずは12月の予定です‼︎
6日(水曜)
13日(水曜)
20日(水曜)
23日(土曜)
27日(水曜)
30日(土)31日(日)
お休みです。
いつもと違いイレギュラーな予定となりますが、どうぞよろしくお願いいたします‼︎

そして、12月限定のお菓子ですが、本日より始まりました♪
冬のシトラスサンド
通常よりも薄く焼いたサブレの間にチョコ&冬のシトラスジャムをサンドしています。
サブレにはマルディの文字を^ ^
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シトラスの酸味と苦味がビターなチョコレートとぴったりです♪

試作の試食をしてくださった方からのご意見も取り入れさせていただきました。
サブレのサイズや厚みとジャムの分量などなど…(^_^)v
貴重なご意見感謝です‼︎
チョコ&シトラス好きの女子にはとても好評で10個ぐらい食べたいとのご感想もいただきました^^;

そしてそして、今朝扉を開けたら木津のサンタクロースからの…♡
写真は明日、12月になってから⁉︎






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by mardimardi | 2017-11-30 11:06 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

干し柿シーズン3と今週の予定と試作&試食。

穏やかな火曜日です!
今朝は大渕池の周りを通って通勤。
池も程よくきらきらで水鳥ものんびり浮いてました^ ^

おととい、またまた柿をいただきまして、干し柿シーズン3が始まりました‼︎
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今回は奈良の富雄の柿です♪近所です♪
可愛い暖簾です♡

さてさて、昨日試作した12月のお菓子。
来てくださった方に試食もしていただいてます!
サイズは決まったので、あともう少し厚みを変える予定です♪
冬のシトラスジャムでマルディスタイルにしました。詳細は明後日以降に(^_^)v

今週は29日(水曜)お休みです。
よろしくお願いいたします‼︎

そうそう昨日の続きで、マシューボーンもカズオイシグロも好きだし、モンティパイソンも面白いし、映画は眺めのいい部屋やラブアクチュアリーとかノッティングヒルとか…。やっぱり英国物が好きなんだなぁ。としみじみ。



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by mardimardi | 2017-11-28 10:12 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

紫いもとまたまたイギリス版…ビリー…。

暖かい!
今朝は、モンブラン用の大きなメレンゲや新作サブレを焼いてます^ ^

そして、紫いもとベーコンのキンピラも‼︎
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先日いただいた紫いもを食べた時に、キンピラにしたら美味しいかなぁと。
なので、ホットサンド用にキンピラにしました^ ^
色も鮮やかでパンに挟んでも負けない迫力‼︎
それにしてもお芋の種類の多さにはびっくりしますねー。

さて、またまた録画していた英国版ビリーエリオット。今回は母も一緒に観ておりました。ダンス好きなのですごいすごいと言ってます。
何度見ても心揺さぶられる作品。字幕でも充分楽しめますが、イギリス英語の発音や訛りがもっと理解できたらより一層楽しめるんだろうなぁと…。
そうだ!セリフを覚えるほど何度も見れば良いのだ‼︎と思いまして…。繰り返し見る日々がしばらく続きそうです^^;

やっぱり英国物が好きなんだなぁ。
ビリーエリオットとかMr.ビーンとか。





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by mardimardi | 2017-11-27 11:20 | Trackback | Comments(0)

カボスと柚子とシークヮーサー。落花生も。

少しだけ寒さも緩んだ朝です!
大分のカボスを頂き、河内長野の柚子と沖縄のシークヮーサーと一緒にジャムを作っております^ ^
朝から柑橘類の下処理です。
今は皮を茹でこぼしの作業。
爽やかな香りに包まれております♡
何度か繰り返して、微塵切りにして、ようやく果汁と炊く工程です!
12月のお菓子に使うのが楽しみです♪
チョコレートと組み合わせを考え中(^_^)v
わくわく♪

さてさて、先日我が家に一泊した帰国中の従兄弟。実家は千葉なのでこんなお土産が届きました。
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塩茹でした落花生を真空パックにしたものです。
殻を剥いて薄皮も一緒に食べます。柔らかく塩味の煮豆な感じでとっても美味しい。やめられない…^^;
さすが、千葉の落花生です!
河内長野でも美味しい豆菓子があり、たっぷり購入^ ^
豆好きです♡


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by mardimardi | 2017-11-26 10:19 | おやつ | Trackback | Comments(0)

ガトーショコラ講座のお知らせと東北のおやつ⁉︎

通勤途中の銀杏の木。
あまりにもきれいに色づいていたので!
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好きな色合いです♡

さてさて、時々開催しておりますマルディ講座のお知らせです!
かねてより、ご要望がありましたガトーショコラ講座です。
日程は、12月16日(土曜)
朝10時30分より。
費用は4,500円(レッスン&材料費込み。 ガトーショコラ1台お持ち帰り頂きす!)
どうぞよろしくお願いいたします‼︎

昨日も冷んやりな1日。
宮城県から旅行のお客様。
いろいろとお聞きしたかったけれど、ねほりんぱほりんは失礼かなと^^;
でも、東北美味しいもの話が出来て良かった♪
しそ巻き愛をお伝えできた事に感謝!
いつか行きたいなぁ…。








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by mardimardi | 2017-11-25 10:22 | おやつ | Trackback | Comments(0)

フルーツケーキとくるみ割り人形とビリー…♪

今朝は久しぶりにフルーツのパウンドケーキも焼いてます!春以来かも‼︎
いい香りです♡
この頃モンブラン三昧でしたが、タルトも頑張ってます(^_^)v
寒くなるとやはり冬の紅茶が人気です♪
こっくりまろやかな香り&味わいです!

ビリーエリオット観劇以降、白鳥の湖やくるみ割り人形を聴いてます♪
(DVDなので映像も見られますが、耳だけで聴きたいので音だけにしています)
先日、友人にそんな話しをしていたら、クリスマスシーズンにくるみ割り人形はぴったりと言われ、なるほどと思い昨日はずっとくるみ割り人形ばっかり^ ^
チャイコフスキーって凄いなぁ。

写真はビリーエリオットのパンフレットです♡
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そして、エルトンジョンも凄いなぁ‼︎




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by mardimardi | 2017-11-24 11:09 | おやつ | Trackback | Comments(0)

ラ・フランスのタルトと日本満喫⁉︎

雨も上がり、きらきら太陽もまぶしくなってきました!
車の流れも違います^ ^
マルディマルディは通常通りです♪
本日より、ラ・フランスのタルトも始まりました!
どうぞよろしくお願いいたします‼︎
そして、冬の訪れが早い今年の11月。
クリスマスの紅茶が1番人気♪
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ラ・フランスのタルトやさつまいものモンブランと合わせても間違いなく美味しいです♡

さて、夕べから従兄弟が来ております。
大学を卒業後、現在メキシコにて勤務3年目、休暇で帰国中だそう。
昨日は京都、今日は奈良、その後は栃木へと日本満喫するみたい。
海外へ住んでみて日本の良さや日本人である事の意味を考え、いろいろ見て、知っておきたいらしいです。
メキシコ事情やお仕事の事など熱く語ってました。
それにしても、本当によく喋るなぁ…と^^;
でも、愛されキャラだろうな^ ^




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by mardimardi | 2017-11-23 10:00 | おやつ | Trackback | Comments(0)

火曜日の遠足⁇

水曜日の更新は久しぶり。
昨日は遠足。
なんばから南海高野線に乗り河内長野まで!高野街道が通る町は趣きもあり、先月の台風の影響もあったようですが川の水もきれいでした。
いろいろと楽しかったなぁ♪
お邪魔しました。ありがとう♪♪
帰り道、夕方のなんばはかなりの混雑。高島屋でおやつ&パンを購入。5時から限定のバゲットに遭遇したので即購入。

そして、これも‼︎
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ヒントミントアーティストシリーズ。
数年おきに限定発売なので、やっぱり揃えてしまいました^^;
限定と言う言葉にめっぽう弱い私。

トレッキングやハイキングとは違いましたが、楽しい楽しい遠足でした(^_^)v
あっ⁉︎写真も無し…。まぶたに焼き付けました⁉︎

それにしても、新鮮だったのが南海なんば駅でのフランス語のアナウンス。
高野山はフランス人に人気のスポットなんですよねぇ。

さあ、今日は炬燵でゴロゴロするぞ。




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by mardimardi | 2017-11-22 11:36 | Trackback | Comments(0)

今週の予定と季節のお茶選び。

ますます冬の寒さですね〜。
クリスマスの紅茶の需要が増えています^ ^
クリスマスの紅茶とさつまいものモンブランもぴったりです♡

贈り物用のお茶もクリスマスの紅茶が多くなってきました!

今月の初めにプレゼントのお茶を求めて来られたお客様。その時にはフルーツティやラベンダー入りの紅茶などをオススメの致しましたが、昨日はクリスマスの紅茶と冬の紅茶を選んでくださいました。
季節も気分も冬モードになり、選ぶお茶も変化しますね。ご自宅用でも贈り物使用でもお茶選びって面白い(^_^)v
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クリスマスの紅茶です♡
ご自宅用量り売りバージョンです!

今週は
21日(火)、22日(水)お休みです。
よろしくお願いいたします!

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by mardimardi | 2017-11-20 12:58 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

たっぷりのラ・フランスと夕べのワイン…。

もうすっかり冬装束です。
久しぶりにモヘアの帽子にしました。
暖かいです♡

スパイスたっぷりのクリスマスの紅茶が欠かせない今年の11月です!
お得な量り売りも大好評‼︎

さて、先月のりんごに続き、山形よりラ・フランスが5箱届きました。
どんだけラ・フランス好きやねん⁉︎と突っ込まれそうです…^^;
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毎日ひと鍋ジャムを炊いてます♪
ご注文もいただきありがたいことです!

ラ・フランスとクリスマスの紅茶も相性は良いのですー♡

昨夜はお呼ばれのワイン会。
シャンパーニュから始まり、白はマコンのヌーヴォ、赤はマジシャンベルタンそして食後はイタリアのフリウリピコリット!
なんとも贅沢な夜でした。
ちょっと飲み過ぎて帰宅して入浴後、不思議な行動をしていたようですが記憶はございません…。



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by mardimardi | 2017-11-19 10:17 | おやつ | Trackback | Comments(0)

奈良のおやつカフェ マルディマルディの店主の日記
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